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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Zéphirine
★ 4.0(1 avis)Restaurant
cosyfamilialrustique
L'ambiance
Zéphirine est la réponse de Bordeaux à la véritable auberge urbaine — chaleureuse, sans prétention et profondément ancrée dans la tradition familiale. Le chef Romain Corbière (deux fois finaliste au MOF) fait tourner la cuisine avec des entrées à partager comme la riche soupe à l'oignon avec émulsion de Comté et des plats principaux qui équilibrent la technique française classique avec une touche moderne. Évitez les pièges à touristes et venez ici pour le filet de canette mijoté dans un jus d'olives et d'échalotes ou le zéphirin, ce dessert au cookie chaud et citronné nommé d'après le grand-père qui a donné son nom à l'établissement.
Incontournables
- •soupe à l'oignon avec émulsion de Comté
- •filet de canette aux olives et échalotes
- •dessert zéphirin
- •Chef Romain Corbière
Idéal pour
dîner romantiquedîners de groupedéjeuner du week-end
1 avis
City InsidersRédaction9 avril 2026
Une auberge urbaine chaleureuse avec du cœur
Zéphirine, c’est l’ambiance d’une maison de famille rénovée avec goût, où chaque plat raconte une histoire. La soupe à l’oignon à l’émulsion de Comté est un incontournable : riche, parfumée, parfaitement équilibrée. Pour les plats principaux, le bar de ligne grillé ou le filet de caneton mijoté aux olives et échalotes sont des valeurs sûres, montrant comment Romain Corbière respecte la tradition tout en apportant une touche contemporaine. La carte des vins est réfléchie, avec des accords au verre qui subliment le repas sans coûter une fortune.
Ce qui fait la force de Zéphirine, c’est l’atmosphère : pas de prétention, juste une vraie chaleur. Le personnel connaît son métier et vous traite comme un habitué, même si c’est votre première visite. C’est le genre d’endroit où vous croisez des locaux le matin pour un café au comptoir et le soir pour un dîner entre amis. Ne partez pas sans goûter le zéphirin, ce cookie tiède au citron qui rend hommage au grand-père fondateur. C’est sucré, réconfortant, et absolument mémorable.