Le seul restaurant de barbecue japonais dédié d'Écosse, où vous grillez vous-même du wagyu de qualité supérieure, des fruits de mer et des légumes sur des grills de table sans fumée. L'intérieur en béton industriel — pensez à des tuyaux apparents, du ruban de sécurité et des ornements japonais — donne l'impression d'un conteneur maritime transformé en izakaya, et le résultat fonctionne. Allez-y en groupe ou en rendez-vous amoureux et laissez-vous porter par le plaisir interactif de cuisiner soi-même.
Le seul barbecue japonais d'Écosse où vous grillez vous-même du wagyu de qualité supérieure sur des grills de table sans fumée dans un cadre industriel de conteneur maritime.
Réservez à l'avance pour les soirées de week-end — avec seulement quelques tables et une note Google de 4.7, cette place se remplit vite, et les clients sans réservation se voient souvent refuser l'entrée.
Le seul barbecue japonais d'Écosse — grillez votre propre wagyu à table
Yakiniku Edinburgh est le seul restaurant d'Écosse entièrement dédié au barbecue japonais — et ça se voit. Vous vous asseyez, commandez des petites assiettes de viande premium, de fruits de mer et de légumes, puis vous grillez vous-même sur des grills sans fumée intégrés à la table. Le concept est convivial et interactif, parfait pour un dîner entre amis ou un rendez-vous où l'on papote entre deux tranches de wagyu. Le décor industriel — murs en béton, tuyaux apparents, rubalise adhésive — évoque un container maritime revisité en izakaya, avec des ornements japonais qui adoucissent l'ensemble. Ça change radicalement des pubs et bistros habituels d'Édimbourg.
La qualité de la viande est le vrai point fort, et les avis le soulignent à l'unanimité — c'est l'élément décisif pour un yakiniku, et ici c'est réussi. Le personnel est souvent salué pour son accueil chaleureux, ce qui compte quand on vous confie des pinces et qu'on vous dit de cuisiner vous-même. Le système de grill sans fumée est bien pensé : on ne ressort pas en sentant le feu de bois. Les plats oscillent entre 10 et 30 livres, un tarif raisonnable pour une expérience de ce type.
Quelques clients ont signalé des soucis de ventilation occasionnels et une certaine irrégularité dans l'assaisonnement, surtout lors des soirées chargées. Mais avec 4,7 sur Google et plus de 120 avis, la grande majorité repart satisfaite. Si vous voulez sortir des sentiers battus et manger avec vos mains (et vos baguettes), c'est l'adresse à tester sur South Clerk Street.