What The Fox is the Krutenau's go-to beer bar, pouring 14 beers on tap and another 31 by the bottle — plus a solid lineup of wines by the glass. The kitchen stays open late, turning out homemade tarte flambée, bagels, hot dogs, and croques-monsieur that are well above standard bar grub. It's loud, friendly, and always busy — exactly what you want from a neighborhood bar that doesn't pretend to be something it's not.
Affiché en ENFourteen taps, thirty-one bottles, and a homemade kitchen that serves tarte flambée well past midnight — this is Strasbourg's most reliable late-night beer bar.
Arrive before 19h on weekends to grab a table — the place fills up fast, especially with the student crowd taking advantage of the all-evening discount.
What The Fox, c'est le bar à bière de la Krutenau par excellence. Quatorze pressions, trente et une bouteilles, et une carte de vins au verre qui ne se prend pas la tête — il y a forcément quelque chose qui vous plaît, entre les brasseries locales et les IPA plus pointues. Le personnel est sympa et le lieu est propre, deux choses que les clients soulignent régulièrement. Les happy hours vont jusqu'à 20h30 et l'offre étudiante dure toute la soirée, ce qui explique l'ambiance jeune et dynamique.
Ce qui distingue ce bar d'un simple lieu de beuverie, c'est la cuisine. Un vrai chef prépare des tartes flambées, des bagels, des hot dogs, des quiches et des croques-monsieur — le tout fait maison. Ce n'est pas de la grande gastronomie, mais c'est exactement ce dont on a envie après quelques pintes, et la cuisine tardive est un vrai atout dans une ville où les options se raréfient après 22h.
L'ambiance est bruyante et conviviale — peut-être un peu trop si vous cherchez le calme en début de soirée. Mais c'est le compromis : on vient ici pour retrouver des potes, pas pour philosopher. Venez pour la sélection de bières, restez pour la tarte flambée, et ne soyez pas surpris de finir la soirée sur place.