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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Vínograf
★ 4.0(1 avis)Bar
élégantraffinéintime
L'ambiance
Vínograf est l'endroit où la scène viticole de Prague devient sérieuse sans se prendre trop au sérieux. Niché à l'écart de Senovážné náměstí dans la New Town, ce bar à vin et restaurant élégant associe une carte soigneusement sélectionnée de vins tchèques et internationaux à une cuisine qui joue bien au-dessus de sa catégorie. L'intérieur — conçu par la designer française Louise Ivanova avec des tons turquoise atténués et une fresque originale de l'artiste tchèque Jakub Špaňhel — ressemble à un salon d'art onirique où l'on peut boire. Venez pour le menu du déjeuner qui change chaque semaine ou installez-vous pour une dégustation de vin guidée avec leurs sommeliers compétents.
Pourquoi y aller
Un bar à vin élégant dans la New Town où les vins tchèques brillent, les assiettes de saison impressionnent et une fresque de Jakub Špaňhel crée un décor onirique.
Les points forts
vins tchèquesdéjeuner de saisonterrasse en courdégustation de vin
Avant d'y aller
Réservez à l'avance une dégustation de vin guidée via leur site web — les séances menées par le sommelier sont la meilleure façon de découvrir des vins tchèques et moraves que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Incontournables
- •sélection de vins tchèques et internationaux
- •dégustations de vin guidées
- •menu du déjeuner hebdomadaire de saison
- •intérieur avec fresque originale de Jakub Špaňhel
Idéal pour
dégustations de vindéjeuner tranquillesoirée en amoureux
1 avis
City InsidersRédaction6 juillet 2026
Là où la scène du vin de Prague devient sérieuse
Si vous pensez que la scène viticole tchèque se résume à des blancs moraves bon marché dans une taverne, Vínograf va vous réconcilier avec le vin local. Ce lieu occupe un terrain vague entre bar à vins et restaurant gastronomique — vous pouvez y entrer pour un verre et une assiette, ou vous laisser tenter par un menu dégustation complet, accordé par leurs sommeliers. La carte met largement en avant les producteurs tchèques et moraves, ce qui est une vraie révélation si vous n'avez jamais goûté un Riesling ou un Grüner Veltliner du terroir local, mais on trouve aussi de belles références internationales. Le personnel connaît son sujet — demandez conseil et vous aurez une réponse réfléchie, pas un discours tout fait.
La cuisine est meilleure qu'elle ne devrait l'être pour un bar à vins. Le menu du déjeuner change chaque semaine et suit les saisons, donc pas de plats fatigués qui tournent en boucle. Il y a une cuisine ouverte dans la salle arrière, ce qui ajoute une touche de spectacle sans tomber dans le gadget. La terrasse intérieure est un havre de fraîcheur pendant les mois chauds — on en oublie qu'on est à deux pas du centre animé.
Le décor est vraiment frappant : des tons turquoise atténués, des motifs floraux inspirés des préraphaélites, et une grande fresque de Jakub Špaňhel qui donne à l'ensemble un caractère onirique et presque romantique. Ce n'est pas donné — c'est un établissement $$$ — mais pour la qualité du vin, de la cuisine et de l'ambiance, le rapport est correct. Réservez à l'avance pour une dégustation ou un dîner du week-end.