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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Viet Taste
★ 4.0(1 avis)Restaurant
décontractéauthentiqueclientèle locale
L'ambiance
Niché à Stockbridge, Viet Taste offre une part étonnamment authentique du Vietnam sans le long trajet jusqu'au centre-ville. Le menu met l'accent sur des plats audacieux et faits maison comme les galettes de poisson fourrées au fromage et le bœuf grillé sur plaque, servis dans un cadre sans chichis qui privilégie la saveur au raffinement. C'est le genre d'endroit dont on ressort rassasié, satisfait, et où l'on planifie déjà sa prochaine visite pour ce bol parfait de pho.
Incontournables
- •Galettes de poisson vietnamiennes fourrées au fromage
- •Bœuf grillé sur plaque
- •Soupe de nouilles au saumon vietnamienne
- •Saveurs vietnamiennes authentiques
Idéal pour
déjeuner rapidedîner décontracténourriture vietnamienne authentique
1 avis
City InsidersRédaction30 mars 2026
Authentique vietnamien à Stockbridge
Viet Taste est un petit bijou méconnu de Stockbridge qui offre des saveurs vietnamiennes authentiques bien au-delà de ce à quoi on s'attendrait. La carte est simple mais pleine de caractère : pensez aux beignets de poisson au fromage croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ou au bœuf grillé servi avec des œufs et de la pâté. Ce n'est pas l'endroit le plus chic d'Édimbourg, mais si vous cherchez une vraie cuisine sans l'ambiance touristique, c'est l'adresse qu'il vous faut.
L'ambiance est décontractée et sans chichis, parfaite pour un repas simple entre amis ou un repas rapide après une promenade le long du Water of Leith. Le service est amical et efficace, même si vous n'aurez pas de traitement de luxe. Ce que vous obtenez en échange, c'est une cuisine honnête à des prix raisonnables, ce qui est assez rare dans la capitale pour mériter qu'on s'y arrête.