U Sudu est le genre d'endroit où l'on entre par hasard et dont on parle immédiatement à ses amis. Depuis la rue, c'est une entrée sans grand intérêt sur Vodičkova — mais descendez les escaliers et vous vous retrouvez dans un labyrinthe tentaculaire de caves gothiques aux voûtes en brique, chacune avec sa propre personnalité : un coin à vin tranquille, une salle de DJ qui devient vraiment bruyante, même un recoin à baby-foot caché au fond. Les boissons comptent parmi les moins chères que vous trouverez dans le centre de Prague, ce qui est remarquable vu que vous êtes à quelques pas de la place Venceslas. C'est bruyant, c'est enfumé quand c'est plein, et le service ne gagnera pas de prix — mais pour une soirée animée et abordable dans un cadre que vous ne trouverez nulle part ailleurs, U Sudu assure.
Descendez dans un labyrinthe tentaculaire de caves gothiques aux voûtes en brique avec certaines des boissons les moins chères du centre de Prague — chaque pièce a une ambiance différente, des coins à vin tranquilles aux sets de DJ et au baby-foot.
Allez-y tôt le week-end si vous voulez obtenir une table dans l'une des caves plus tranquilles — cela se remplit vite et devient vraiment bondé et bruyant.
Un labyrinthe de salles de cave à des prix imbattables
U Sudu, c'est le genre d'endroit à Prague qui ne se laisse pas facilement décrire. Depuis la rue, l'entrée sur Vodičkova ne paie pas de mine, mais une fois descendu les escaliers, vous vous retrouvez dans un labyrinthe de caves voûtées en brique qui évoquent des catacombes médiévales recyclées en bar. Chaque salle a son ambiance : un coin dédié au vin et aux conversations calmes, une autre avec des sets de DJ qui montent sérieusement en volume, et même une salle de baby-foot planquée au fond. On passe de l'une à l'autre et on a l'impression de changer de bar à chaque fois.
Ce qui fait revenir les gens, c'est l'association entre l'atmosphère et les prix. Les boissons ici figurent parmi les moins chères du centre de Prague, ce qui n'est pas rien dans une ville déjà abordable. La sélection de bières est correcte, la carte des vins honorable, et malgré la proximité immédiate de la place Venceslas, on ne se retrouve pas avec des prix touristiques. Le public est un mélange sain de Pragois et de visiteurs, et le soir du week-end, ça se remplit vite — c'est bondé et bruyant, mais c'est aussi ce qui fait le charme du lieu.
Ce n'est pas l'endroit idéal pour un dîner romantique au calme ou une dégustation raffinée. Le service peut être expéditif quand c'est plein, et les caves deviennent parfois enfumées et étouffantes. Mais pour une soirée animée et abordable entre potes dans un cadre vraiment unique, U Sudu est difficile à battre. Arrivez tôt le week-end si vous voulez sécuriser une table dans l'une des salles plus tranquilles.