The Miller

Situé dans les ruelles de Borough, près de London Bridge, The Miller est bien plus qu'un pub classique : c'est un véritable espace culturel avec une terrasse de ping-pong, de la musique live, des soirées comédie et une sélection de bières impressionnante. L'établissement s'étage sur plusieurs niveaux : un bar animé au rez-de-chaussée, une salle événementielle à l'étage, et même un studio de répétition au sous-sol. La cuisine est assurée par Street Kitchen, qui propose ses célèbres hot-dogs ainsi qu'une carte de cidres réels et de bières artisanales en rotation. On peut y venir pour un verre après le travail ou rester pour une soirée cinéma, poésie ou DJ.

Ce qui fait le charme de l'endroit, c'est son côté authentique et décontracté. Les employés sont sympas, l'ambiance est conviviale sans être étouffante, et la nourriture est bonne—surtout les hot-dogs chargés. Ce n'est pas l'endroit le plus chic de Londres, mais c'est exactement ce qui lui donne son charme. C'est le genre de lieu où l'on croise aussi bien des locaux que des touristes, tous réunis autour de bonnes bières et d'une bonne compagnie.