Le bar à cocktails le plus ludique d'Edinburgh, où tout le menu, la décoration et la bande-son changent tous les quelques mois autour d'un nouveau thème de la culture pop — pensez à Star Wars, The Hobbit, Stranger Things, ou Studio Ghibli. Les boissons sont réellement bien élaborées (pas seulement un gadget), et la note de 4.8 étoiles provenant de plus de 2,000 avis vous dit qu'ils font les choses correctement. Vous le trouverez niché sous les Edinburgh Arches sur East Market Street, à deux pas du Royal Mile.
Un bar à cocktails à thème de culture pop en rotation où Star Wars, Studio Ghibli, et Stranger Things reçoivent un traitement de mixologie sérieux — 4.8 étoiles de la part de 2,000+ fans.
Consultez leur Instagram avant d'y aller pour voir le thème actuel — ils changent tous les quelques mois, et vous voudrez en attraper un qui vous parle. Réservez à l'avance les week-ends et pendant le Fringe, car les entrées sans réservation deviennent compliquées.
C'est le bar que je recommande quand on veut sortir de l'ordinaire. Le concept est simple mais redoutablement efficace : tous les trois mois environ, tout l'établissement se métamorphose autour d'un nouvel univers pop-culture. Une fois vous sirotez un cocktail inspiré du Hobbit dans un décor digne de la Terre du Milieu, quelques mois plus tard vous êtes plongé dans l'univers de Stranger Things avec sa bande-son en fond. Les thèmes passés incluent Star Wars, Studio Ghibli et The Last of Us — ils ont même fait un Sister September. Le vrai point fort, c'est que les cocktails ne sont pas de simples gadgets sur le thème du moment : les barmen maîtrisent leur art, et les associations de saveurs sont réfléchies et équilibrées.
Le bar est niché dans les Edinburgh Arches, rue East Market Street, et l'intérieur a été décrit comme traditionnel avec une ambiance détendue, presque dive bar — ce qui paradoxalement rend la mise en scène élaborée encore plus efficace. Ce n'est pas un palace du cocktail chic et froid ; c'est plutôt comme si votre pote geek avait eu un budget et une licence d'alcool. Ils proposent aussi des cocktails en boîte à emporter, ce qui est une belle attention.
Avec une note de 4,8 sur plus de 2 000 avis, difficile de ne pas être convaincu. Ça se remplit vite, surtout le week-end et pendant le Fringe, alors anticiz. Les walk-ins sont possibles, mais en groupe ou pour être sûr d'avoir une place, réservez. Les thèmes changent régulièrement, donc suivez leur Instagram pour savoir ce qui est en cours — vous pourrez peut-être tomber sur votre franchise préférée.