
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché sur Rose Street, The Black Cat est l'adresse idéale pour une véritable expérience de whisky sans prétention. Avec plus de 250 malts proposés et un intérieur chaleureux au thème écossais, c'est le genre d'endroit où vous trouverez des habitués rassemblés autour du bar après une journée de shopping. Le quiz du mardi attire un beau public, et les groupes de musique live traditionnels des lundis et mercredis soirs lui confèrent cette ambiance authentique de pub que vous ne trouverez pas sur les itinéraires plus touristiques. L'espace est petit et se remplit, surtout lors de la soirée quiz, mais cela fait partie de son charme. Vous trouverez des pompes à fût proposant des bières locales aux côtés de la sélection de whiskys, et si vous avez faim, il y a une carte simple de plats réconfortants écossais comme les boulettes de haggis et le fish and chips. Ce n'est pas chic, mais c'est sincère, chaleureux, et exactement ce que l'on recherche quand on cherche une véritable expérience de pub écossais à Edinburgh.
Un véritable pub à whisky avec un charme local
Le Black Cat est un vrai pub écossais qui n'essaie pas d'être autre chose qu'il n'est. C'est petit, bondé, et dégage cette chaleur qu'on trouve uniquement dans les établissements qui existent depuis longtemps. La sélection de whisky est vraiment impressionnante pour un pub de cette taille – plus de 250 malts vous permettent d'explorer sans vous ruiner. Le quiz du mardi est un favori des locaux et attire un mélange d'étudiants et de habitués, ce qui en fait un excellent endroit pour observer les gens et peut-être engager la conversation.
L'ambiance est authentiquement écossaise sans être kitsch. Vous verrez des fûts, des bois de cerf et des étagères de bouteilles, mais cela ne ressemble jamais à une attraction touristique. La nourriture est simple – boulettes de haggis, fish and chips, soupe – mais c'est suffisant pour vous accompagner pendant que vous savourez votre dram. L'intérieur est sombre et bondé, surtout la nuit du quiz, mais c'est partie intégrante de l'expérience. Si vous cherchez un endroit où vous pouvez vous asseoir, bien boire et avoir l'impression d'être dans le secret des locaux, c'est ici.