
Photo prise par un curator City Insiders.
Membre de la famille BrewDog, The Birdcage est un pub cool au style ancien devenu un favori local à Stamford Hill. Vous y trouverez plenty of space pour vous étendre sur les sièges en bord de parc, parfaits pour profiter des couchers de soleil en début de soirée après une balade au marché aux fleurs de Columbia Road. Le menu frappe juste entre la cuisine de pub traditionnelle et la culture de la bière artisanale — pensez à des burgers monumentaux, des brunchs à volonté et un solide Sunday roast pour lequel les locaux font réellement la queue. Ce qui le distingue, c'est l'ambiance locale authentique sans forcer. Les chiens sont les bienvenus, le personnel est amical et la sélection de bières penche fortement vers le côté expérimental de BrewDog tout en gardant des classiques à la pression. Évitez les pièges à touristes de Shoreditch et venez ici pour une véritable expérience de pub de quartier où vous pouvez discuter avec les habitués autour d'une pinte.
Solide pub local avec une excellente bière et une cuisine fiable
Le Birdcage s'est imposé comme un incontournable du quartier de Stamford Hill, particulièrement apprécié des amateurs de bières artisanales qui ne veulent pas sacrifier la qualité de la nourriture traditionnelle. L'ambiance y est vraiment typique d'un bon pub londonien — un mélange naturel de jeunes professionnels, de familles avec chiens et de habitués plus âgés qui partagent l'espace sans aucune tension. La terrasse côté parc est vraiment l'un des meilleurs espaces extérieurs du secteur, surtout les dimanches ensoleillés quand Columbia Road est animée.
Au niveau de la cuisine, ils maîtrisent bien les bases. Les burgers sont généreux et le brunch bottomless vaut vraiment le détour si vous venez en groupe. Le dimanche roast est la vraie star — viande bien cuite, toutes les garnitures traditionnelles, et le Wellington aux courges et épinards pour les végétariens est vraiment impressionnant. Ce n'est pas prétentieux, mais la qualité est constante et les prix sont raisonnables pour le quartier.
La carte des bières est où ce lieu brille vraiment, avec toute la gamme BrewDog et quelques options artisanales locales. Si vous aimez les bières expérimentales, vous trouverez de quoi explorer. Le service est amical et efficace, même si l'endroit peut être bondi le week-end, donc prévoyez d'attendre si vous voulez une table près des fenêtres.