
Photo prise par un curator City Insiders.
The Barony Bar est une institution d'Edinburgh magnifiquement restaurée qui mélange sans effort le charme victorien et l'élégance art déco. Ce gastro-pub est une valeur sûre de Broughton Street depuis 1896, offrant aux locaux comme aux visiteurs un bar en acajou chaleureux agrémenté de miroirs de brasserie, de carreaux peints à la main du 19e siècle et de plafonds voûtés. C'est le genre d'endroit où l'on sert de la real ale aux côtés d'excellents verres de vin, et l'atmosphère vous donne envie de prolonger votre pint. La scène gastronomique ici a connu des hauts et des bas — certains critiques louent les bouchées de haggis et le camembert, tandis que d'autres se sont plaints de déjeuners du dimanche décevants. Le personnel est généralement amical et accueillant, avec en prime des friandises et de l'eau pour vos compagnons à quatre pattes. C'est un choix sûr pour une visite décontractée dans un pub, surtout si vous recherchez un endroit avec un véritable caractère plutôt qu'un piège à touristes.
Un joyau historique avec du caractère
Le Barony Bar est l'un de ces pubs écossais qui vous fait voyager dans le temps, et c'est exactement ce qu'il faut. La restauration art-déco est magnifique : panneaux de bois massif, miroirs de brasserie et carreaux peints à la main créent une ambiance à la fois élégante et accueillante. Ce n'est pas du luxe excessif, mais ça a du caractère que la plupart des bars modernes voudraient pouvoir acheter. Située dans la rue Broughton, elle vous place au cœur d'un quartier animé, assez proche de la gare de Waverley pour un accès facile, mais assez retirée pour sembler un secret local.
La sélection de boissons est solide, avec un bon choix de bières tirées et une carte des vins correcte. Le personnel est généralement amical et serviable, même si le service peut ralentir quand c'est bondé. Côté nourriture, c'est inégal : certains adorent les bonbons haggis et le camembert, tandis que d'autres repartent déçus par des classiques du pub surpayés. Si vous venez pour l'ambiance et une bonne pint, vous ne serez pas déçu. Il faut juste ajuster vos attentes concernant la cuisine.