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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
The Bailie
★ 4.0(1 avis)Bar
cosyde quartierbruyant
L'ambiance
Le Bailie Bar est le genre d'endroit que l'on trouve quand on erre dans Stockbridge et qu'on décide de suivre son nez plutôt qu'une carte. Ce pub snug en sous-sol semble avoir été taillé dans l'histoire du quartier, avec ses plafonds bas et ses coins sombres qui le rendent parfait pour ces après-midi gris d'Edimbourg. Le bar central domine la pièce principale, créant une ambiance bruyante mais intime où l'on trouve des habitués revendiquant leurs tabourets habituels. Il n'essaie pas d'être autre chose que ce qu'il est : un vrai pub de quartier qui sert ce coin depuis les années 1870, même si cette enseigne au néon proclamant qu'il est « comme votre pub de quartier devrait l'être » est un peu trop. La carte de nourriture et la sélection de boissons sont simples et correctes – rien de révolutionnaire, mais tout ce que l'on attend d'un pub de quartier qui a gagné sa place dans la communauté. Le quiz du mardi à 8:30pm est une institution locale, et la musique live du vendredi maintient une ambiance animée. Oui, il y a des téléviseurs qui ne parviennent pas tout à fait à percer la douceur de l'atmosphère, et oui, l'ambiance devient assez bruyante un dimanche après-midi lorsqu'il est à pleine capacité. Mais cela fait partie du charme. C'est le genre d'endroit où l'on se retrouve avant la fin de la saison, non pas parce que c'est parfait, mais parce que ça semble authentique. La salle à manger plus calme au sous-sol (taillée dans les sous-sols voisins dans les années 1980) offre une alternative plus spacieuse si l'on veut manger sans le bruit. Il n'essaie pas d'être tendance ou digne d'Instagram, et c'est exactement pour ça qu'on continue d'y revenir.
Incontournables
- •Quiz du mardi à 8:30pm
- •Ambiance snug en sous-sol
- •Bière Timothy Taylor's Landlord
- •Musique live le vendredi
Idéal pour
Après-midi décontractésRéunions de groupeVisites de pub le week-end
1 avis
City InsidersRédaction12 avril 2026
Le Bailie Bar est exactement ce qu'on espère trouver dans un pub de Stockbridge – sans prétention, confortable et authentiquement local. L'ambiance en sous-sol avec ses plafonds bas crée cette intimité qui semble dater d'hier, ce qui est presque le cas. On se laisse attirer vers le bar central où se passe l'action, entouré de locaux qui ont clairement fait de cet endroit leur repaire habituel. La Timothy Taylor's Landlord est parfaitement correcte, si elle ne devient pas exceptionnelle, mais c'est l'ambiance générale qui compte ici.
Ce n'est pas sans ses petites particularités – ce néon qui déclare qu'il est « comme votre pub local devrait être » est un peu kitsch, et les télévisions ne parviennent pas vraiment à briser l'ambiance cosy. Mais honnêtement, c'est partie intégrante du caractère. Le quiz du mardi est une véritable institution locale, et la musique live le vendredi garde les choses intéressantes. La salle de restauration en sous-sol offre une alternative plus calme si vous mangez, creusée dans les caves voisines dans les années 1980.
C'est le genre d'endroit où vous reviendrez, pas parce qu'il est parfait, mais parce qu'il est réel. Il ne cherche pas à être tendance ou autre chose que ce qu'il est – un vrai pub de quartier qui a gagné sa place dans la communauté au fil des décennies.