
Photo prise par un curator City Insiders.
Caché dans un sous-sol sur St Stephen Street, The Antiquary est le genre de pub traditionnel d'Edinburgh que les locaux protègent farouchement. Depuis 35 ans, il a conservé son charme chaleureux et sans prétention avec des espaces assises séparés, des feux de cheminée rugissants en hiver, et un bar qui semble avoir été figé dans l'ambre. Vous y trouverez des étudiants, des habitués de Stockbridge et des fans de football partageant tous le même espace — certains regardant le sport sur de grands écrans, d'autres blottis dans des recoins pour des discussions tranquilles. La sélection de bières est solide (la Guinness et la Deuchars IPA sont bien tirées), le rôti du dimanche est légendaire pour la guérison de la gueule de bois, et le personnel sympathique discutera volontiers de la ville autour d'un verre.
Le pub au sous-sol The Real Deal
The Antiquary est exactement ce genre de pub en sous-sol qu'Édimbourg fait si bien : sans chichis, accueillant et imprégné de caractère local. Vous vous laisserez attirer par son agencement à deux niveaux, où une section vibre de l'énergie des fans de football et des soirées quiz, tandis que l'autre offre des coins plus tranquilles pour bavarder. Le personnel est vraiment sympathique, la bière est bien entretenue, et si vous y allez au bon moment pour le déjeuner du dimanche, le roast dinner est l'un des meilleurs rapports qualité-prix de la ville. Ce n'est pas chic, mais c'est exactement le but.
Ce qui le distingue vraiment, c'est comment il ressemble à un véritable repaire de quartier. Les locaux savent demander le maître de quiz le soir du quiz, les habitués ont leurs places habituelles, et l'ambiance est chaleureuse enough pour que vous ayez envie de traîner même quand vous avez des choses à faire. La sélection de whisky est solide sans être intimidante, et ils sont vraiment accueillants avec les chiens, ce qui compte dans une ville où beaucoup de pubs sont moins accueillants pour les compagnons à quatre pattes. Évitez les options plus flashy de la région et venez ici pour le vrai.