
Photo prise par un curator City Insiders.
Temple of Seitan est la réponse de Hackney à cette envie de fin de soirée pour quelque chose de gras, satisfaisant, et 100% à base de plantes. Oubliez l'ambiance habituelle de « salade triste » — cet endroit sert des ailes de seitan croustillantes, des burgers juteux et des milkshakes végétaliens onctueux qui vous feront oublier que vous mangez vegan. C'est sans complexe amusant, bruyant et parfait pour les groupes qui veulent manger comme des carnivores sans culpabiliser. Le menu est une déclaration d'amour aux accros de la restauration rapide : pensez aux croquettes dorées, au mac 'n' cheese et aux wraps qui ne s'effondrent pas. Le milkshake au caramel salé ? Un incontournable. Ce n'est pas de la grande gastronomie, mais si vous cherchez un endroit où la nourriture est goûteuse et où l'ambiance est synonyme de bons moments, c'est l'endroit qu'il vous faut.
Temple of Seitan est l’endroit idéal à Hackney pour ceux qui ont envie d’une vraie restauration rapide, sans produits animaux. Les ailes de seitan sont croustillantes et juteuses, certains disent même qu’elles surpassent la viande réelle. Les burgers sont chargés de saveur, et le milk-shake au caramel salé est un must : onctueux, sucré et parfait pour finir le repas. L’ambiance est vive et décontractée, avec une clientèle majoritairement locale et des végétaliens qui s’y connaissent.
Ce n’est pas un lieu pour une expérience raffinée, mais c’est exactement ce qui le rend spécial. On vient ici pour manger comme dans un diner des années 90, mais avec une conscience. Les portions sont généreuses, les prix raisonnables et l’énergie est communicative. Si vous êtes dans l’Est de Londres et que vous cherchez un plat réconfortant qui respecte vos valeurs, c’est l’endroit qu’il vous faut. Oubliez la salade et prenez les tots, ils sont addictifs.