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Taro
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Taro is where Prague’s Vietnamese scene comes of age—elevated, intimate, and unapologetically ambitious. Run by two Czech-born brothers of Vietnamese descent, this spot trades tourist traps for precision: think fermented rice tubes stuffed with pork knee, deconstructed phở, and wines that actually work with Southeast Asian flavors. You’ll sit at the counter and watch the open kitchen turn Vietnamese roots into a Czech-meets-Indochina love letter.
Known For
- •bánh cuốn in fermented rice tubes
- •deconstructed phở
- •wine pairing with Vietnamese cuisine
- •open kitchen counter seating
Best For
Location & Hours
Tu-Fr 11:30-15:00, 17:30-23:00; Sa 12:00-16:00, 18:00-23:00
Avis (1)
Elevated Vietnamese with Soul
Taro is the kind of place that makes you rethink what Vietnamese food can be in Prague. The brothers behind it clearly know their craft—they’ve taken street-food classics and elevated them without losing their soul. The bánh cuốn, served as rigatoni-like tubes of fermented rice batter stuffed with tender pork knee and topped with fried onions, is a revelation. Portions are small, but every bite is packed with flavor, and the open kitchen lets you watch the precision firsthand.
The wine list is surprisingly thoughtful, with selections that actually complement the spices and herbs in the dishes. This isn’t fusion for fusion’s sake; it’s a respectful dialogue between Vietnamese tradition and local ingredients. The counter seating creates an intimate, almost communal vibe, perfect for sharing the experience with someone special.
If you’re looking for a Vietnamese restaurant in Prague that feels both authentic and innovative, Taro is it. It’s not the most casual spot, but it’s worth the effort for a memorable dinner.
Lire en français
Taro est le genre d’endroit qui vous fait repenser ce que la cuisine vietnamienne peut être à Prague. Les frères derrière ce restaurant maîtrisent leur art : ils ont élevé des classiques de la rue sans en perdre l’âme. Le bánh cuốn, servi sous forme de tubes de pâte de riz fermenté garnis de porc tendre et parsemés d’oignons frits, est une révélation. Les portions sont petites, mais chaque bouchée est explosive de saveurs, et la cuisine ouverte vous permet de suivre la précision du travail.
La carte des vins est surprenamment réfléchie, avec des selections qui accompagnent vraiment les épices et les herbes des plats. Ici, pas de fusion pour la forme : c’est un dialogue respectueux entre la tradition vietnamienne et les produits locaux. Le comptoir crée une ambiance intime, presque communautaire, parfaite pour partager une expérience avec quelqu’un de spécial.
Si vous cherchez un restaurant vietnamien à Prague qui soit à la fois authentique et innovant, Taro est fait pour vous. Ce n’est pas l’endroit le plus décontracté, mais ça vaut le coup pour un dîner inoubliable.