Simply Coffee

Simply Coffee, c’est ce genre de café de quartier qu’on ne recommande pas aux touristes, mais que les habitants adorent. Caché dans une rue tranquille de Church Street, il dégage ce charme discret des établissements qui font partie du paysage depuis des années. L’intérieur est lumineux et aéré, avec suffisamment de places pour s’installer sans se sentir pressé, même si l’ambiance peut devenir compacte aux heures de pointe du matin.

Le café est correct—rien d’extraordinaire, mais toujours bon. Vous y croiserez des habitués commandant le même flat white ou cappuccino, et le personnel les connaît par leur nom. La carte est simple : quelques viennoiseries, des sandwichs basiques, l’essentiel. Ce n’est pas l’endroit pour un brunch prolongé, mais parfait pour une pause café rapide avant de partir explorer le reste de Hackney.

Si vous cherchez des intérieurs dignes d’Instagram ou des cafés artisanaux à verser lentement, ce n’est pas ici. Mais si vous voulez un café sans chichis où le café est fiable et l’ambiance vraiment locale, vous apprécierez ce que Simply Coffee apporte. C’est le genre d’endroit où vous reviendrez, même si vous ne le dites à personne.