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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Sansho
★ 4.0(1 avis)Restaurant
élégantmoderneintime
L'ambiance
Sansho est la discrète incontournable de la fusion asiatique à Prague, où vous trouverez des saveurs audacieuses exécutées avec précision dans un cadre élégant et sans prétention. Ils prennent très au sérieux leur philosophie « nose-to-tail » et l'associent à une sélection de vins naturels soigneusement choisie qui se révèle à la fois aventureuse et accessible. Évitez les pièges à touristes de la place de la Vieille-Ville et venez ici pour le slider de crabe à carapace molle ou le sticky toffee pudding — les deux sont constamment excellents.
Incontournables
- •Slider de crabe à carapace molle
- •Sticky toffee pudding
- •Liste de vins naturels
- •Cuisine nose-to-tail
Idéal pour
dîner romantiquedîners de groupeamateurs de vin
1 avis
City InsidersRédaction8 avril 2026
Fusion asiatique solide avec une carte des vins sérieuse
Sansho est devenu l’un des adresses les plus fiables de Prague pour une fusion asiatique sérieuse, sans le côté prétentieux. L’espace est sleek et moderne, mais jamais froid – il y a une chaleur dans le service et la nourriture qui donne envie de traîner. Vous y trouverez des plats qui jouent avec la texture et les saveurs de manière fraîche, comme le soft-shell crab slider devenu une signature, ou le sticky toffee pudding dangereusement bon. La carte des vins naturels est soigneusement sélectionnée, offrant des options aussi bien pour les aventuriers que pour les buveurs plus prudents.
Ce n’est pas parfait – le niveau sonore peut monter un peu quand l’endroit est bondé, et les réservations sont essentielles le week-end – mais c’est partie du charme. C’est le genre d’endroit où les locaux vont quand ils veulent bien manger sans avoir l’impression de jouer un rôle devant une foule. Le personnel s’y connaît et peut vous guider à travers le menu sans vous faire sentir hors de votre élément.