
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché en bas d'un escalier sur Frederick Street, The Queens Arms est le pub de cave le plus charmant d'Edinburgh—imaginez un mélange entre bibliothèque et pub, avec des fauteuils à oreilles, des bibliothèques alignées le long des murs et cette sensation douillette et cachée que l'on ne trouve qu'au vieux Edinburgh. C'est un favori local qui attire aussi bien les familles, les fans de sport et les amateurs de whisky, avec un menu construit autour de produits écossais et un rôti du dimanche qui est presque tous les jours épuisé. Réservez à l'avance, cependant—cet endroit est populaire pour une bonne raison, et vous voudrez sécuriser une table avant que l'ambiance ne monte.
Un pub au sous-sol chaleureux avec une ambiance de bibliothèque
Le Queens Arms est une véritable institution édimbourgeoise : un pub en sous-sol qui donne l’impression de pénétrer dans une bibliothèque privée, avec des fauteuils à accoudoirs et des étagères garnies de livres tout autour. L’ambiance est toujours animée sans être chaotique, et vous y croiserez des locaux, des familles et des fans de sport, surtout le dimanche quand le roast est servi. La cuisine mise sur le comfort food écossais : haggis, neeps et tatties, burgers, fish and chips—mais les plats populaires partent vite, donc venez avec de l’appétit et soyez prêt à vous adapter. Les boissons sont solides aussi : Cold Town Beer à la pression, une belle sélection de bières en fût et une carte des whiskies qui a fièrement la réputation de représenter les meilleurs d’Écosse.