
Photo prise par un curator City Insiders.
Pomelo est le genre d'endroit où vous vous retrouverez à donner un coup de coude à un inconnu à table tout en riant de la situation. Ce tout petit spot de Sciennes propose des plats audacieux et à partager d'inspiration chinoise dans un espace si cozy que vous serez pratiquement assis sur les genoux de votre voisin. Pensez aux nouailles arrachées à la main avec du poulet au gochujang, aux hash browns croustillants relevés à l'ail et au piment, ainsi qu'à une carte rotative qui ramène les locaux encore et encore. Évitez le rush du déjeuner si vous voulez pouvoir respirer, mais venez en ayant faim — c'est l'essence même du dining de quartier, à la fois intime et plein de saveurs.
Pomelo est un petit restaurant branché de Sciennes Road qui en fait bien plus que son apparence. L’espace est si compact que vous finirez par discuter avec les voisins de table, mais c’est toute la magie du lieu : une ambiance de quartier authentique et décomplexée. Les nouilles arrachées à la main, servies avec du porc ou des légumes rôtis, sont un classique, tout comme les hash browns à l’ail et au piment qui gardent un croustillant parfait. Ne manquez pas le sandwich au poulet frit en gochujang sur pain ananas, une création qui reste en tête longtemps après le repas.
Les réservations pour le dîner sont strictes (18h30 ou 20h15), et il faut réserver à l’avance car les places partent vite. Attention à la politique d’annulation : 48 heures de préavis sont demandées, ce qui montre à quel point ils respectent leurs clients. Pour le déjeuner, les places se prennent à l’arrivé, mais arrivez tôt car ça remplit avant midi. L’ambiance est bruyante, chaleureuse et typiquement locale. Pas de chichis, juste de la bonne nourriture et de bonnes rencontres. C’est exactement ce qu’Édimbourg a besoin de plus : un endroit où la cuisine et la convivialité se rencontrent sans prétention.