Coup de cœur
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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Panda & Sons
★ 5.0(1 avis)Bar
speakeasyintimevintage
L'ambiance
Caché sous un salon de barbier victorien sur Queen Street, Panda & Sons est le joyau d'Edimbourg—un speakeasy qui a été couronné meilleur bar du monde par Top 500 Bars. Vous vous retrouverez à entrer dans un repaire tamisé d'inspiration vintage où le barman primé Iain McPherson prépare des cocktails avec des techniques de congélation et de la distillation sur place que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Évitez les pièges à touristes et venez pour les boissons à la méthode « switching », le service à table intime, et le genre d'hospitalité écossaise chaleureuse qui vous donne l'impression d'avoir découvert le secret d'un habitant.
Incontournables
- •Classement Top 500 Bars #1
- •techniques de cocktails par congélation innovantes
- •distillation sur place
- •méthode « switching » d'Iain McPherson
Idéal pour
dégustation de cocktailsoccasions spécialessoirée en amoureux
1 avis
City InsidersRédaction8 avril 2026
Sous une porte discrète de barbier sur Queen Street, Panda & Sons vous emmène dans un univers feutré où la mixologie atteint son apogée. Ce bar, classé numéro 1 mondial par Top 500 Bars, cache un décor vintage et intimiste où Iain McPherson et son équipe jouent avec la glace, la distillation maison et leur technique signature « switching ». Chaque cocktail est une expérience unique, impossible à retrouver ailleurs.
Ce qui frappe, c’est l’ambiance chaleureuse malgré le prestige. On y est accueilli comme chez des amis, avec une expertise qui ne se veut jamais snob. Que vous soyez amateur de cocktails ou simplement curieux, vous repartirez avec des souvenirs gustatifs inoubliables. Un véritable joyau écossais qui mérite amplement son titre de meilleur bar du monde.