Natura Pizzeria

Natura est une petite trattoria italienne du quartier qui existe depuis 2013, avec ce charme décontracté que les locaux apprécient. Les pizzas cuites au four en pierre sont le point fort, avec 24 options allant de la mozzarella classique aux versions épicées, toutes avec une croûte fine et croustillante qui fait vraiment plaisir. La sauce tomate a une touche sucrée agréable, mais attention : les toppings ont tendance à glisser, alors mieux vaut plier votre part comme un pro pour garder votre dignité intacte. Les pâtes sont simples, à base d’huile d’olive—comme les spaghetti vongole ou la carbonara—qui ne sont pas révolutionnaires mais font l’affaire.

À l’intérieur, c’est tout en bois rustique avec une cuisine ouverte où vous pouvez voir l’action se dérouler. La clientèle est un mélange de locaux, de jeunes affamés et de livreurs, ce qui donne un vrai sentiment communautaire. C’est assez calme la plupart des soirs, donc ce n’est pas l’endroit pour passer toute votre soirée du samedi, mais les bancs en bois à l’extérieur sont parfaits pour commencer la nuit avec un Campari et quelques olives en regardant les chiens trotter vers Victoria Park.

La nourriture est correcte mais pas exceptionnelle—la focaccia ressemble plus à un calzone déconstruit, et le tiramisu est lourd sur le mascarpone avec peu de biscuits. Néanmoins, pour un endroit de quartier décontracté à Hackney Wick, c’est un bon choix si vous n’attendez pas de magie au niveau Michelin.