Le Mélo Wine Bar donne l'impression d'entrer dans un appartement douillet du 19e siècle — car c'est exactement l'ambiance que les propriétaires Nathan Ellison et Mallak Zakaria ont souhaitée. Cet endroit intime au centre de Copenhague équilibre vins classiques et naturels avec des planches de fromages et de charcuterie, et c'est le genre d'endroit où l'on s'installe pour la soirée plutôt que de simplement faire un saut.
Un petit bar à vin qui donne l'impression d'être dans un appartement du 19e siècle, servant des vins classiques et naturels accompagnés de planches de fromages et de charcuterie.
C'est un petit espace qui se remplit — arrivez tôt le week-end ou venez juste à l'ouverture à 16h (4 PM) en semaine pour avoir une place sans attendre.
Au cœur de Copenhague, Mélo Wine Bar est exactement le genre d'endroit où l'on entre sans pression et où l'on reste jusqu'à la fin de la soirée. Nathan Ellison et Mallak Zakaria ont ouvert ce vinbar en 2020 avec une idée simple : recréer l'ambiance d'un appartement cossu du XIXe siècle. Mission accomplie. L'espace est petit, ce qui participe au charme — les habitués parlent d'une atmosphère chaleureuse et intime, parfaite pour le hygge danois.
La carte des vins navigue entre classiques et vins naturels, donc que vous soyez traditionaliste ou adepte du vin nature, vous trouverez votre bonheur. Ils organisent aussi des dégustations guidées — notamment des vols de vins grecs avec six verres et des snacks pour environ 495 couronnes. Côté assiette, les planches de fromages et charcuteries sont solides, accompagnées d'olives, d'amandes et de chips pour grignoter plus légèrement.
Sur TripAdvisor, le bar affiche un 4,9/5, avec des éloges unanimes sur l'atmosphère, le service et la sélection de vins. C'est petit, donc on est proche de ses voisins — à vous de voir si c'est un plus ou un moins. Ouvert du mardi au samedi de 16h à minuit, c'est l'endroit idéal pour un verre après le travail qui se transforme en soirée complète.