
Photo prise par un curator City Insiders.
Mary's Milk Bar est le genre d'endroit où vous reviendrez encore et encore pour cette parfaite boule de glace italienne qui change tous les jours. Situé juste sur l'animé Grassmarket, cette petite boutique se défend largement avec des saveurs créatives que vous ne trouverez nulle part ailleurs à Édimbourg. Le Spaghetti Sundae à lui seul vaut le déplacement — une interprétation sucrée et fantaisiste de pâtes qui fonctionne étonnamment parfaitement. Ne manquez pas les hot chocolate floats s'il fait froid à Édimbourg, et prenez une brique de glace italienne à emporter chez vous avant qu'elle ne fonde ! L'endroit a cette ambiance locale authentique où vous verrez les habitués discuter avec Mary tandis qu'elle prépare de nouvelles fournées fraîches. Tout est fait maison quotidiennement, et les saveurs rotatives signifient qu'il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer. Le comptoir avec des sièges en bouteilles de lait recyclées est une touche charmante qui montre leur engagement envers la durabilité. Ce n'est pas votre piège à touristes typique — c'est le genre d'endroit que les habitants d'Édimbourg apprécient réellement, et la note de 4.7 étoiles sur Tripadvisor le prouve.
Gelato changeant chaque jour avec un charme local
Mary's Milk Bar est un véritable trésor sur le Grassmarket que les locaux gardent précieusement depuis des années. Ce qui distingue cet établissement, c'est son menu de gelato qui change chaque jour—Mary prépare tout frais sur place, alors vous ne savez jamais quelle délicieuse surprise vous attend. Le Spaghetti Sundae est une pure génialité : des "spaghettis" de glace sucrés avec des "boulettes" de cerise et du "parmesan" au poivre noir. C'est ludique, créatif, et absolument délicieux.
L'ambiance est chaleureuse et accueillante, avec des sièges de bar fabriqués à partir de bouteilles de lait recyclées qui racontent l'histoire de l'engagement de la boutique en matière de durabilité. Vous verrez souvent des clients réguliers discuter avec Mary pendant qu'elle sert, et les saveurs rotatives gardent les choses excitantes. Que vous preniez un dessert rapide ou que vous vous asseyiez pour déguster un hot chocolate float par une froide après-midi édimbourgeoise, cet endroit fait mouche.
La note de 4,7 étoiles sur Tripadvisor n'est pas du marketing—elle est méritée grâce à une qualité constante et un véritable soin apporté à l'artisanat. C'est le genre d'endroit qui vous fait tomber amoureux de la scène culinaire d'Édimbourg une fois de plus.