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Levitate
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Tucked away on Vinohradská, Levitate is Prague’s most intriguing culinary secret—a Michelin-starred experience that feels more like an intimate dinner party than a restaurant. The space is deceptively unassuming from the street, but step into the cellar bar with its exposed brick and modern touches, and you’re immediately transported. What follows is a 12–18 course journey blending Nordic precision, Czech ingredients, and the owner’s Thai heritage—think deconstructed goulash or venison with unexpected Thai spices. It’s not just dinner; it’s a conversation with food, best savored at the long “private table” where you can watch the kitchen work its magic.
Known For
- •Michelin-starred tasting menu
- •Nordic-Czech-Asian fusion
- •12–18 course journey
- •exposed brick cellar bar
Best For
Location & Hours
Horaires non disponibles
Avis (1)
A Culinary Journey Like No Other
Levitate is the kind of place that makes you forget you’re in Prague and pretend you’re in Copenhagen or Bangkok instead. The tasting menu is a masterclass in contrasts—Czech root vegetables treated with Scandinavian precision, Thai herbs dancing with game meats, all plated with the kind of artistry that makes you hesitate before taking the first bite. The service is warm but never intrusive, and the cellar bar sets the mood perfectly with its mix of old brick and sleek modern design. It’s not cheap, but every course feels like a revelation. If you’re looking for something that challenges your palate and rewards your curiosity, this is it.
Lire en français
Levitate est le genre d’endroit qui vous fait oublier que vous êtes à Prague pour rêver que vous êtes à Copenhague ou Bangkok. La carte dégustation est un chef-d’œuvre de contrastes : des légumes racines tchèques traités avec une précision scandinave, des herbes thaïes qui dansent avec les viandes de gibier, le tout présenté avec une telle élégance qu’on hésite avant de porter la première bouchée. Le service est chaleureux sans être intrusif, et le bar en cave, avec son mélange de briques anciennes et de design moderne, crée une ambiance parfaite. Ce n’est pas donné, mais chaque plat est une révélation. Si vous cherchez quelque chose qui stimule votre palais et récompense votre curiosité, c’est ici qu’il faut aller.