Le Parpaing qui Flotte est l'un de ces endroits qui n'essaie pas d'être tout — et c'est exactement pour ça que ça marche. Niché rue Goudard dans le 5e, ce bar-restaurant convivial sert des assiettes tapas revisitées à partager, avec une carte des vins qui ne déçoit pas. C'est le genre d'endroit où l'on s'installe entre amis, où l'on commande une assiette de plus que nécessaire, et où l'on finit par rester plus longtemps que prévu.
Tapas revisitées, accueil chaleureux et une carte des vins qui tient ses promesses — ce favori de la rue Goudard rend le partage des assiettes tout en simplicité.
Arrivez tôt le week-end — l'endroit se remplit vite et ils ne prennent pas de réservations, donc arriver avant 20h vous donne les meilleures chances d'avoir une table.
Le Parpaing qui Flotte, c'est une valeur sûre du 5e arrondissement. Le concept est limpide : des tapas revisités, bien faits, à partager autour d'une bonne bouteille. Les avis sont unanimes sur la qualité des plats — "les tapas sont absolument délicieux" — et l'équipe sait accueillir sans être envahissante. Le cadre, à la mode mais sans prétention, invite à s'attarder. C'est aussi l'un des rares endroits de la ville où manger seul au comptoir ne se sent pas mal, comme l'a souligné Culinary Backstreets.
Bien sûr, il y a quelques petits défauts : le service peut ralentir quand la salle est pleine, et certaines portions pourraient être plus généreuses vu le tarif. Mais franchement, ça reste un endroit où l'on passe toujours un bon moment. Avec plus de 1 600 avis Google à 4,4/5, le Parpaing a trouvé sa formule et n'en change pas. On y va pour les tapas, on y reste pour l'ambiance, et on ne saute pas la carte des vins.