Omnino est l'institution du café de spécialité à Strasbourg — une micro-brûlerie qui éduque discrètement le palais de la ville, une tasse soigneusement sourcée à la fois. Leur "Kiosque" sur la Place Saint-Pierre-le-Vieux est un endroit charmant et compact à quelques pas de la Petite France, où vous trouverez des cafés filtres impeccables, des baristas compétents qui veulent réellement parler de terroir, et des grains torréfiés sur place. Évitez les cafés à touristes à proximité et venez ici pour le vrai deal.
Une micro-brûlerie qui a initié Strasbourg au café de spécialité — baristas experts, grains torréfiés sur place, et un charmant kiosque à quelques pas de la Petite France.
Le kiosque est petit avec des places assises limitées — venez les matins en semaine pour une expérience plus tranquille et plus de temps pour discuter avec les baristas de leur sélection actuelle de grains.
La référence du café de spécialité à Strasbourg
Omnino, c'est l'institution du café de spécialité à Strasbourg, et le Kiosque de la place Saint-Pierre-le-Vieux en est la vitrine la plus charmante. Cette micro-brûlerie alsacienne torréfie ses propres grains et propose des filtres et des expressos d'une régularité impressionnante. L'accueil est toujours sympathique, le conseil avisé — on sent que l'équipe a une vraie passion et envie de la transmettre. Plusieurs habitués mentionnent avoir beaucoup appris sur le café ici, et c'est vrai : on ne vient pas juste boire un expresso, on vient comprendre ce qu'on boit.
Le lieu est petit, quelques places assises et un comptoir, mais c'est aussi ce qui fait son charme. Avec une note de 4,8 sur Google pour près de 350 avis, difficile de faire mieux à Strasbourg dans le registre. On peut aussi acheter les grains torréfiés sur place, ce qui en fait une étape idéale pour les amateurs qui veulent prolonger l'expérience à la maison. Évitez d'y aller en grand groupe — venez pour le café, la discussion avec le barista, et repartez avec un sac de grains.