
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché dans l'étroite Rue de la Préfecture, Le Bistrot d'Antoine est une institution du Vieux Nice qui séduit les habitants depuis près de deux décennies. L'œuvre du chef Armand Crespo mêle une atmosphère chaleureuse de village à une cuisine véritablement raffinée—imaginez une façade jaune dissimulant un intérieur baigné de tons solaires et l'énergie d'une cuisine ouverte. Le menu change au fil des saisons, mais vous y trouverez toujours des plats qui équilibrent racines provençales et technique moderne, le tout à des prix qui ne feront pas pleurer votre portefeuille.
Une institution du Vieux Nice avec du cœur et du talent
Le Bistrot d'Antoine s'est imposé comme une référence du Vieux Nice, et à juste titre. La façade jaune sur la rue de la Préfecture attire les habitués depuis près de vingt ans, et l'intérieur offre une ambiance chaleureuse où l'on se sent immédiatement à l'aise. Le service, mené avec bienveillance par Benjamin Siata, perpétue cette hospitalité qui fait la signature du lieu. La cuisine, signée Armand Crespo, allie exigence et accessibilité : le boudin noir en pastilla, le tartare de Méditerranée ou encore la soupe de poissons de roche témoignent d'un savoir-faire précis sans aucun artifice. C'est exactement ce genre d'adresse que les Niçois affectionnent—une cuisine de qualité dans un cadre convivial, sans prétention. Le Bib Gourmand 2025 confirme ce que tous savent déjà : c'est une valeur sûre à ne pas manquer.