
Photo prise par un curator City Insiders.
Perché au premier étage de l'Hôtel Bellevue, juste sur le Vieux-Port, La Caravelle est une institution marseillaise de toujours qui attire les locaux depuis avant la guerre. La terrasse du balcon offre l'un des panoramas les plus spectaculaires de la ville — ferries, bateaux de pêche et Notre-Dame de la Garde veillant sur l'ensemble. Venez pour l'aïoli et les tapas au déjeuner, restez pour les séances de jazz qui transforment l'endroit d'une brasserie animée en un cabaret intime à la tombée de la nuit.
Un ancien cabaret devenu bar de jazz sur un balcon du Vieux-Port, où l'aïoli est authentique, les mojitos coulent à flots et où les locaux viennent depuis des décennies.
Montez à la terrasse du balcon au premier étage avant le coucher du soleil pour obtenir les meilleures places, et visez une soirée en milieu de semaine si vous souhaitez profiter du jazz sans la foule du week-end.
Jazz, vues et vraies vibes marseillaises
La Caravelle, c'est l'endroit qui vous surprend. Vous montez les escaliers de l'Hôtel Bellevue, vous déboulez sur ce balcon étroit, et là, tout le Vieux-Port s'étale en dessous—les ferries qui s'éloignent, les mouettes, et la Bonne Mère qui veille depuis la colline. Ça fait partie du paysage marseillais depuis l'époque du cabaret d'avant-guerre, et contrairement à beaucoup d'adresses du Vieux-Port, ça n'a pas été aseptisé. L'intérieur en bois a encore cette ambiance où il peut se passer quelque chose d'intéressant.
Côté assiette, c'est sincèrement provençal, sans chichis. Si l'aïoli est au menu, foncez—ail, morue, légumes, et cette émulsion glorieuse qui soude le tout. Les planches de tapas sont assez généreuses pour partager à l'apéro, et les cocktails, notamment les mojitos dont plusieurs clients se louent, sont bien faits. Évidemment, les prix reflètent l'emplacement de choix, mais vous payez pour la vue autant que pour l'assiette, et la vue, elle assure.
La vraie magie opère à la nuit tombée, quand les musiciens de jazz locaux prennent le relais et que la salle passe de brasserie animée à cabaret intime. Le personnel connaît ses habitués par leur prénom, et si vous choisissez bien votre moment—les soirées de semaine sont les plus sûres—vous attraperez de vrais talents qui interprètent des standards et vous font oublier que vous êtes dans un des coins les plus touristiques de la ville. Ce n'est pas un secret, et c'est exactement pour ça que ça marche.