L'heure de Marseille n'est pas votre bistro marseillais typique – c'est un restaurant indien-pakistanais sans chichis niché dans la Rue Pavillon où les naans sortent brûlants et où le niveau d'épices atteint vraiment son but. Vous y verrez des locaux prendre des déjeuners rapides avec leurs kebabs et biryanis, ou des familles commander pour des soirées cinéma. Oubliez les grandes attentes ; ici, on parle de saveurs solides, de portions généreuses, et de ce goût authentique de la cuisine de rue sud-asiatique sans la majoration touristique.
Saveurs indiennes et pakistanaises solides, sans chichis
Si vous cherchez une cuisine indienne authentique à Marseille sans toutes les fioritures, L'heure de Marseille fait l'affaire. Le naan tandoori est parfaitement cuit, les ailes de poulet sont croustillantes et bien assaisonnées, et leur biryani a vraiment le goût d'un plat fait maison avec soin. C'est le genre d'endroit où vous pouvez passer prendre un déjeuner rapide entre deux rendez-vous ou commander à emporter pour une soirée détente. Le menu couvre tous les classiques – des currys traditionnels aux tacos fusion – et tout ce que j'ai goûté a été solide.
Ce qui distingue ce restaurant, c'est sa régularité. Dans une ville pleine d'établissements tendances qui disparaissent vite, L'heure de Marseille s'est construit une clientèle fidèle en faisant bien les bases. Les niveaux d'épices sont authentiques (demandez « mild » si vous êtes sensible), les portions sont généreuses et les prix raisonnables. Ce n'est pas l'endroit pour l'ambiance ou le service, mais si vous voulez une bonne nourriture qui fait plaisir, c'est votre adresse sur la Rue Pavillon.