📷 2
Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
L'Atelier
★ 4.0(1 avis)Restaurant
épurécuisine-ouvertecréatif
L'ambiance
Le chef Stéphane Chenneveau apporte ses racines vendéennes au quartier Carabacel avec une carte qui respecte les traditions locales tout en repoussant les limites. La cuisine ouverte permet de le voir travailler tel un chef d'orchestre, et ses réinterprétations de la socca valent à elles seules le déplacement. La carte des vins biodynamiques est vraiment impressionnante, et l'établissement au design épuré et moderne est idéal pour un rendez-vous romantique ou un dîner d'occasion spéciale. Évitez le week-end (ils sont fermés) et visez un déjeuner du mardi au jeudi ou un créneau en début de soirée, lorsque la cuisine est à son apogée de créativité. Le menu saisonnier carte blanche change selon l'humeur du chef, il y a donc toujours quelque chose de nouveau à découvrir.
Incontournables
- •socca réinventée
- •théâtre de cuisine ouverte
- •carte des vins biodynamiques
- •menu saisonnier carte blanche
Idéal pour
rendez-vous romantiqueoccasions spécialesexploration culinaire
1 avis
City InsidersRédaction1 avril 2026
Cuisine régionale créative avec théâtre de cuisine ouverte
Stéphane Chenneveau a trouvé sa place dans la scène gastronomique niçoise. Situé près du musée d'art contemporain dans le quartier Carabacel, ce restaurant allie fierté régionale et créativité authentique. La cuisine ouverte permet de voir le chef à l'œuvre, comme un scientifique dans son laboratoire, sans cesse à perfectionner ses saveurs. Sa réinterprétation de la socca fonctionne parfaitement, prouvant qu'on peut respecter la tradition sans s'y enfermer.
La carte des vins mérite une mention spéciale : une sélection biodynamique à la fois fournie et pensée. L'espace est moderne et élégant sans être froid, et la terrasse couverte est idéale quand il fait beau. Le service est attentif sans être pesant. Ce n'est pas encore au niveau Michelin, mais c'est clairement l'un des restaurants les plus intéressants du secteur pour ceux qui apprécient une cuisine réfléchie.