Kin + Deum est un restaurant thaïlandais familial niché sur Crucifix Lane, près de London Bridge, qui se démarque nettement. Géré par trois frères et sœurs, il propose une cuisine de rue inspirée de Bangkok avec une véritable profondeur de saveur — pensez au pork kra pow avec un vrai goût de wok, un riche massaman curry, et un poulet croustillant au basilic qui a vraiment du goût. Le menu va au-delà des inévitables pad thaï, avec des options végétaliennes et végétariennes qui ne ressemblent pas à des pensées après coup, plus des touches créatives comme leurs bouchées fleurs de riz gluant à la mangue. C'est petit, c'est populaire, et c'est le genre d'endroit pour lequel vous voudrez réserver à l'avance pour le dîner.
Trois frères et sœurs servant de la cuisine de rue de Bangkok avec un vrai goût de wok — le pork kra pow et le massaman curry ici font rougir la plupart des restaurants thaïlandais de Londres.
Réservez à l'avance pour le dîner, surtout le week-end — la salle est petite et les clients sans réservation se voient souvent refuser l'entrée. Allez-y au déjeuner pour une table plus tranquille et essayez les plats spéciaux au riz en marmite.
Kin + Deum, c'est l'adresse thaïlandaise discrète de Crucifix Lane, à deux pas de London Bridge, qui mérite largement le détour. Tenu par trois frères et sœurs, ce petit restaurant sert une cuisine de rue inspirée de Bangkok avec une vraie profondeur de goût. Le pork kra pow est tout simplement remarquable — bien épicé, avec ce goût de wok fumé qu'on ne trouve que quand la plaque est assez chaude et que le chef sait ce qu'il fait. Le massaman curry est riche et complexe, et le crispy basil chicken a un croustillant irrésistible.
Ce qui distingue Kin + Deum des innombrables restaurants thaïs de Londres, c'est l'attention portée aux détails et l'audace de proposer des plats qui sortent des sentiers battus. Leurs mango sticky rice flower bites ont fait le buzz sur Instagram, et à juste titre — c'est une vraie réinvention du dessert classique. Les options végétariennes et veganes sont sérieuses et pensées comme de vrais plats, pas comme des versions amputées de leur viande. Le restaurant accepte les chiens, ce qui ajoute à l'ambiance détendue.
Ne vous attendez pas à un cadre chic — la salle est petite et ça peut être animé, surtout le soir. Mais c'est justement ce qui fait le charme de l'endroit. On vient pour une cuisine qui a le goût des recettes familiales, servie sans chichis. Privilégiez le déjeuner pour une ambiance plus calme, et réservez pour le dîner — les vendredis et samedis sans réservation, c'est risqué. Les claypot rice du midi valent le détour quand ils sont au menu.