
Green Bear Coffee fut le pionnier marseillais de la scène bio, végétarienne et sans gluten, exploitant trois établissements dont celui de l'Opéra sur la rue Glandevès. Bien que le concept fût en avance sur son temps avec des options 100% bio, d'origine locale et en grande partie sans gluten, la marque a malheureusement fermé tous ses établissements. Si vous cherchez des ambiances similaires, vous constaterez que l'esprit perdure dans d'autres cafés sains autour de la ville, mais ce chapitre précis s'est achevé.
Un pionnier qui a fermé ses portes
Green Bear Coffee a été un précurseur dans la scène culinaire marseillaise depuis son ouverture en 2009, étant le premier établissement à proposer un menu complet de plats biologiques, végétariens et majoritairement sans gluten. Les trois adresses, dont celle du quartier de l'Opéra au 17 rue Glandevès, étaient des lieux de prédilection pour les Marseillais soucieux de leur santé, à la recherche d'un repas rapide et fait maison à base d'ingrédients de saison et locaux. Le menu comprenait une variété de salades, plats chauds et desserts, avec de nombreuses options sans gluten et sans lactose.
Malheureusement, les trois établissements Green Bear Coffee ont depuis fermé leurs portes, laissant un vide pour ceux qui cherchent ce type de restauration rapide et saine. Bien que le concept ait été bien accueilli et la qualité des plats saluée, l'entreprise n'a pas pu maintenir ses activités. Si vous recherchez une expérience similaire aujourd'hui, vous devrez explorer d'autres cafés biologiques à Marseille, car Green Bear Coffee n'est plus une option pour votre déjeuner ou votre pause café.