Coup de cœur
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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Geranium
★ 5.0(1 avis)Restaurant
élégantsereinmoderne
L'ambiance
Perché au 8e étage d'un stade de football à Fælledparken, Geranium offre une expérience culinaire qui donne l'impression de flotter au-dessus des saisons de Copenhague. La cuisine du chef Rasmus Kofoed est une leçon de maître de clarté nordique — pensez à des légumes qui chantent, du poisson qui scintille, et une équipe en salle si chaleureuse qu'on se croirait invité dans un salon danois. Oubliez l'engouement autour du « meilleur du monde » et venez simplement pour le plat de pommes de terre et petits pois qui redéfinit le réconfort, ou les œufs de gardon qui ont le goût du secret le plus silencieux de la mer.
Incontournables
- •plat de pommes de terre et petits pois
- •œufs de gardon
- •menu dégustation axé sur les légumes
- •vues sur le parc depuis la salle
Idéal pour
occasions spécialessoirées en amoureuxpèlerinages gastronomiques
1 avis
City InsidersRédaction8 avril 2026
Une méditation nordique au 8e étage
Geranium n’est pas qu’un restaurant, c’est une méditation sur le terroir danois servie au 8e étage. Vous vous pencherez en avant à table, non pas parce que la nourriture est lourde, mais parce que chaque bouchée est si précise qu’elle exige toute votre attention. Le plat de pommes de terre et petits pois vaut à lui seul le déplacement : crémeux, terreux et parfaitement réussi. Le service trouve cet équilibre rare entre attention et invisibilité, avec un personnel qui semble vraiment aimer ce qu’il fait. Oui, c’est cher, mais vous payez pour une expérience qui semble à la fois intemporelle et parfaitement de son temps.