
Photo prise par un curator City Insiders.
Figure est le genre de bar à vin qui manquait à Vauban — un cave à manger sans chichis où les vins naturels coulent à flots et où la cuisine sort des assiettes à partager de style tapas étonnamment bonnes. Géré par trois amis (dont Christophe Juville, connu pour Spok et Lolo), on y trouve un comptoir rétro des années 50, des tabourets hauts le long des murs, et une clientèle de jeunes professionnels et de habitués qui viennent pour l'ambiance sans prétention. Optez pour le poulpe en sauce César et les spaghettis à la joue de bœuf, commandez quelques verres de vin naturel, et installez-vous.
Un bar à vin rétro à Vauban où les vins naturels, le poulpe en sauce César et un comptoir des années 50 font de la sortie la plus sans prétention du quartier.
Allez-y tôt (vers 18h à l'ouverture) pour trouver une place — les assises sur tabourets hauts se remplissent vite et ça devient bruyant et bondé aux heures d'affluence.
Figure est devenu un incontournable pour les amateurs de vin de Marseille, et ce n'est pas pour rien. L'espace lui-même est un délice — ces hautes chaises alignées contre les murs et le comptoir rétro des années 50 lui donnent cette authenticité décontractée qu'on ne trouve pas partout. Ce n'est pas chic, mais c'est exactement ce qui fonctionne ici. Vous y trouverez des jeunes professionnels et des habitués qui discutent autour de vins naturels, et la cuisine garde les choses simples mais satisfaisantes avec des plats style tapas parfaits pour partager.
Côté assiette, ils brillent vraiment. Les tentacules de poulpe en sauce César sont étonnamment bons — crémeux, tendres, et pas trop lourds. Les spaghettis aux joues de bœuf sont un autre succès, riches et réconfortants sans être excessifs. Les portions sont modestes mais faites pour être partagées, alors commandez quelques plats et quelques verres pour faire un repas. La carte des vins se concentre sur les vins naturels, et le personnel sait de quoi il parle sans être pédant — ils vous orientent sans vous prendre de haut.
Ce n'est pas parfait — l'espace peut devenir bondé et bruyant aux heures de pointe, et les hautes chaises ne conviennent pas à tout le monde. Mais si vous cherchez un endroit pour vous détendre avec du bon vin et de la nourriture honnête sans prétention, Figure fait l'affaire. C'est le genre d'endroit qui appartient au quartier, pas à une chaîne.