
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché à Libeň, EMA espresso bar est l'endroit où la scène du café de Prague respire tranquillement. Évitez les pièges à touristes et venez ici pour un café de spécialité à torréfaction légère qui a vraiment le goût du café — sans amertume brûlée. Le personnel est véritablement passionné, heureux de discuter des grains ou simplement d'acquiescer à votre commande habituelle. Pas de gobelets en papier ici (ils sont passés au vert en 2024), et les pâtisseries proviennent de leur propre boulangerie à proximité, donc tout est frais.
Du café honnête, zéro tracas
EMA à Libeň, c’est le genre d’endroit où l’on revient sans s’en rendre compte. Le café est toujours excellent : des torréfactions légères qui mettent en valeur le goût naturel du grain, pas cette amertume brûlée qu’on trouve ailleurs. Ce qui le distingue vraiment, c’est l’ambiance : assez calme pour lire ou travailler, mais jamais stérile. Les baristas se souviennent de votre commande après deux visites et seront ravis de discuter d’extraction si vous le demandez.
Les viennoiseries sont un bon plus, surtout la focaccia à la courgette et au miel ou celle au baba ganoush — simples mais réfléchies. Et oui, ils ont abandonné les gobelets en papier en 2024, alors apportez votre propre tumbler ou utilisez leurs tasses en céramique. Ce n’est pas flashy, mais c’est honnête, et c’est rare dans la scène café de Prague.