Elephant

Elephant Hackney est l'un de ces rares établissements qui respectent vraiment le bâtiment d'origine. L'endroit était autrefois un pub victorien imposant appelé l'Elephant's Head, puis a connu plusieurs incarnations oubliables comme pub irlandais et brasserie avant que cette équipe ne le ramène à ses fondations. Le résultat est un quartier chaleureux et atmosphérique qui ressemble authentiquement à Hackney plutôt qu'à une chaîne lisse.

La cuisine est une italien simple bien fait - pensez à la pizza napolitaine avec un vrai charbonnage, des petites assiettes comme le bœuf avec une sauce tonnato intensément savoureuse, et un menu qui ne complique pas les choses. Le café est fort, ce qui est une belle touche pour un endroit ouvert pour le déjeuner. Mais ce qui distingue vraiment Elephant, c'est son programme de boissons - ils ont une collection importante de tequila et de rhums rares impressionnante pour un quartier.

Il est ouvert cinq jours par semaine avec un service de déjeuner le week-end, et bien qu'ils acceptent les clients sans réservation, il est recommandé de réserver à l'avance si vous voulez une table. L'ambiance est décontractée mais pas négligée, locale mais pas fermée. C'est le genre d'endroit où vous aimeriez vraiment vivre à proximité.