
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché dans un ancien garage converti sur Newcomen Street, Crol & Co London Bridge est l'adresse de prédilection pour un café d'excellence en journée et des cocktails sophistiqués la nuit. Les fondateurs ont transformé un espace abandonné en un favori local qui se démarque largement—pensez à des lattés artisanaux, une sélection rotative de bières locales, et un menu qui s'oriente vers les saveurs du sud thaïlandais avec des plats épicés au wok et des mini martinis. C'est le genre d'endroit où vous verrez des locaux prendre un espresso rapide le matin et des employés de bureau se détendre avec un margarita épicé après le travail.
Favori local avec une saveur sérieuse
Crol & Co, situé dans un ancien garage sur Newcomen Street, est un vrai repaire local qui a su garder son charme tout en devenant une institution du Borough. L’espace est charmant, avec des briques apparentes, une lumière chaude et une ambiance vivante sans être étouffante. Le café est excellent, torréfié par des amis locaux, et le personnel semble vraiment soucieux de la qualité de ce qu’il sert. Venez pour un flat white le matin, restez pour le mini martini du soir.
La carte met l’accent sur la cuisine thaïe du Sud, avec un vrai piment—des nouilles sautées au wok, des viandes marinées cuites à feu ouvert et des currys qui marquent sans être écrasants. Ce n’est pas seulement une question de chaleur : l’équilibre des saveurs est parfait, et le pain carotte-pomme ainsi que le croissant au fromage et jambon sont surprenamment addictifs. Le seul bémol ? L’endroit est bondé, surtout le week-end, donc arrivez tôt ou préparez-vous à attendre.
Dans l’ensemble, c’est le genre d’endroit que vous recommanderez à vos amis qui cherchent quelque chose de vrai—pas de prétention, juste de la bonne nourriture, de bonnes boissons et une ambiance qui se veut vraiment londonienne. Ce n’est pas parfait (le service peut ralentir quand c’est plein), mais ça vaut le détour si vous êtes dans le secteur.