
Photo prise par un curator City Insiders.
La Part des Anges est moins un restaurant qu'un refuge pour amateurs de vin niché Rue Gubernatis. Vous vous retrouverez entouré de plus de 300 références de vins naturels, avec un personnel compétent prêt à guider votre parcours de dégustation. Si la carte est modeste — pensez à de la charcuterie de qualité, des fromages et de simples assiettes provençales — c'est la sélection de vins et l'atmosphère chaleureuse de type bistro qui font de cet endroit un favori local.
Une retraite pour amateur de vin à Vieux Nice
La Part des Anges est ce genre d'adresse qu'on découvre dans le Vieux-Nice et qu'on veut immédiatement garder pour soi. Ce n'est pas un restaurant classique, mais avant tout une cave à vin, avec des étagères pleines de bouteilles et un personnel qui vit et respire le vin naturel. L'ambiance est chaleureuse et intime, rappelant un bistrot parisien, ce qui fait plaisir si on a le mal du pays.
La carte de nourriture est volontairement simple mais bien exécutée : pensez à des planches de charcuterie de qualité, des fromages locaux et des petites assiettes comme le pan bagnat ou le sauté de veau. Tout est fait pour accompagner le vin, pas pour lui faire concurrence. Les prix sont raisonnables pour la qualité (les bouteilles de vin vont de 25 à 35 €), et le personnel n'hésite pas à vous faire goûter pour vous aider à choisir. Ce n'est pas l'endroit pour un repas complet à plusieurs services, mais pour une soirée détendue avec du bon vin et de bonnes compagnes, c'est difficile de faire mieux à Nice.
La seule réserve est que l'espace est vraiment intime—au sens propre. Le lieu est petit, donc si vous cherchez un dîner pour un grand groupe, ce n'est peut-être pas l'endroit idéal. Mais pour les couples, les amis ou les amateurs de vin en solo, La Part des Anges est une adresse incontournable.