
Photo prise par un curator City Insiders.
The Cock Tavern est le genre de pub où l'on entre et où l'on se dit immédiatement : « C'est un sacré bon endroit. » C'est sombre, sans chichis, et rempli de ce genre de conversations joyeuses qui n'ont lieu que lorsque les gens s'amusent vraiment. Les murs sont en bois poli de la couleur de la Burton mild, le sol et les meubles sont usés de manière confortable, et à part les barbes victoriennes du personnel du bar, on pourrait se croire à n'importe quelle époque entre 1920 et aujourd'hui. Ce n'est ni trop grand, ni trop petit — c'est juste comme il faut. Ce qui le distingue vraiment, c'est la fabuleuse sélection de bières et de cidres, l'une des plus vastes que vous trouverez à Hackney. La nourriture est glorieusement simple : un présentoir sur le bar expose des œufs écossais, des pork pies et un bocal d'œufs marinés. C'est l'endroit idéal pour se tenir debout et boire une bière avec des amis, ou même seul, sans se sentir déplacé. Le minuscule jardin à bières est, eh bien, minuscule (seul un agent immobilier l'appellerait un jardin), mais c'est mieux que de fumer sur Mare Street.
Un authentique pub londonien
Le Cock Tavern est un vrai pub londonien qui n'essaie pas d'être trop quelque chose. On y entre et tout semble naturel : bois sombre, sols écornés, et une ambiance où l'on peut vraiment entendre ses propres pensées si on le souhaite, ou rejoindre la conversation si on ne le fait pas. La sélection de bières et de cidres est vraiment impressionnante pour un pub de quartier, et la nourriture simple comme les Scotch eggs et les œufs pickles est exactement ce qu'on veut quand on cherche juste une bonne pinte et un peu de nourriture.
Ce n'est pas chic, et ça n'a pas besoin de l'être. L'espace est parfaitement dimensionné—ni trop grand pour se sentir anonyme, ni trop petit pour se sentir à l'étroit. Le personnel a ce charme de pub d'autrefois, et tout l'endroit donne l'impression d'être là pour toujours (ce qui, en bien des sens, est le cas). Si vous cherchez un endroit pour prendre une pinte sans la prétention, c'est ici.