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Civerinos Slice
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Civerinos Forrest Road is the slice bar that got Edinburgh hooked on serious pizza. Forget standard thin crust—this is where you go for New Haven-style apizza with its signature blistered, charred edges, or Detroit-style with those caramelised cheese rims. The industrial-chic space with exposed brick and graffiti art feels like a slice of NYC transplanted to the University area, making it the go-to for students and locals who want quality over pretension. Skip the fancy sit-down spots and grab a foldable slice here instead.
Known For
- •New Haven-style apizza
- •Detroit-style rectangular pizza
- •72-hour fermented dough
- •late-night slice bar
Best For
Location & Hours
Horaires non disponibles
Avis (1)
Edinburgh's Best Pizza Slices
Civerinos Forrest Road has become Edinburgh's go-to spot for serious pizza lovers who want quality without the fuss. The New Haven-style slices are genuinely impressive—thin, charred crusts that fold perfectly, topped with generous portions of quality ingredients. The Detroit-style pizzas are a nice twist too, with those crispy, caramelised cheese edges that make you want to scrape the pan clean. It's no wonder TimeOut ranked them among the top pizzas in the world.
The space itself is a bit chaotic, with exposed brick, graffiti art, and a constant buzz of students and locals grabbing slices between classes or after work. Service is fast and efficient, though don't expect table service if you're just grabbing a quick bite. The walk-in only policy means you'll likely queue during peak hours, but it moves quickly and the pizza is worth the wait.
If you're looking for a quiet, romantic dinner, this isn't it. But if you want authentic American-style pizza in a no-nonsense setting, Civerinos delivers. The prices are reasonable for the quality, and the variety of styles means there's something for everyone. Just don't expect to linger too long—this is a place for eating well and moving on.
Lire en français
Civerinos Forrest Road est devenu le spot incontournable pour les amateurs de pizza sérieuse à Édimbourg. Les pizzas au style New Haven sont vraiment impressionnantes—une croûte fine et carbonisée qui se plie parfaitement, avec des garnitions généreuses et de qualité. Les pizzas au style Detroit sont une belle touche aussi, avec ces bords de fromage croustillants et caramélisés qui donnent envie de gratter le plateau. Pas étonnant que TimeOut les ait classées parmi les meilleures pizzas du monde.
L'espace lui-même est un peu chaotique, avec des briques apparentes, du graffiti et un buzz constant d'étudiants et de locaux qui prennent des tranches entre les cours ou après le travail. Le service est rapide et efficace, même si n'attendez pas de service à table si vous prenez juste une tranche rapide. La politique sans réservation signifie que vous ferez probablement la queue pendant les heures de pointe, mais ça avance vite et la pizza vaut l'attente.
Si vous cherchez un dîner romantique et calme, ce n'est pas l'endroit. Mais si vous voulez une pizza authentique américaine dans un cadre sans chichis, Civerinos fait le job. Les prix sont raisonnables pour la qualité, et la variété de styles signifie qu'il y a quelque chose pour tout le monde. Ne comptez pas trop traîner—c'est un endroit pour bien manger et repartir.