Caupona

Caupona s'est imposé comme une brasserie incontournable au cœur de Strasbourg, offrant une expérience décontractée qui rappelle les vraies taverne locales. La carte propose un mélange équilibré entre les classiques alsaciens comme la flammekueche à l'ail des ours et des plats plus modernes comme des burgers préparés avec de la viande fraîche française. L'ambiance, avec ses murs de briques apparentes et ses grandes tables en bois, invite à la convivialité et permet de partager un moment agréable entre amis ou en famille.

Ce qui rend Caupona vraiment spécial, c'est son horaire étendu. Ouvert tous les jours de 8h à 1h30 du matin, c'est l'un des rares établissements du centre-ville à servir en continu de 11h30 à minuit. Le petit-déjeuner jusqu'à 11h30 avec ses omelettes et ses pancakes est idéal pour bien commencer la journée, tandis que l'heure heureuse de 17h à 19h30 en fait un lieu de rendez-vous populaire après le travail. Le service est chaleureux et efficace, même si l'affluence peut être importante aux heures de pointe, donc la réservation est conseillée pour les groupes.