
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché dans une rue calme du Port, Canopée est un salon de café de spécialité qui privilégie la qualité à l'apparat. Owner Sébastien a créé un espace chaleureux et convivial où l'on peut vraiment goûter la différence de grains soigneusement sélectionnés en Éthiopie, au Brésil et en Colombie. C'est le genre d'endroit où le barista discutera volontiers de vos préférences de torréfaction, mais n'attendez pas une grande terrasse — c'est un refuge chaleureux et sans fioritures pour les amateurs de café qui savent ce qu'ils veulent.
Si vous cherchez un vrai café de spécialité à Nice, Canopée fait la différence. Le Iced Latte est un incontournable : onctueux, rafraîchissant et parfaitement équilibré, surtout quand il fait chaud. Ce qui fait toute la différence, c'est la passion de Sébastien, le propriétaire, qui veille personnellement à la qualité et à l'origine de chaque grain. L'espace est petit et discret, presque caché, mais c'est ce qui lui donne son charme. On se sent comme dans un secret bien gardé des locaux.
L'ambiance est chaleureuse et conviviale, idéale pour lire, travailler tranquillement ou discuter avec un ami sans le bruit du port. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 18h, et le week-end de 9h à 10h, c'est une pause café pratique si vous travaillez dans le quartier ou si vous voulez juste un bon espresso. Même si ce n'est pas le lieu le plus branché de Nice, la qualité du café et l'accueil sincère en font une adresse à ne pas manquer.