
Photo prise par un curator City Insiders.
Café Saint Honoré est votre adresse de prédilection dans la New Town d'Edinburgh pour une cuisine vraiment bonne, sans prétention. Ils gardent les choses simples mais réfléchies, avec des menus qui changent réellement au fil des saisons, ce qui signifie que vous profitez toujours de produits frais. L'ambiance détendue et conviviale en fait l'endroit idéal pour un déjeuner décontracté ou un vrai dîner entre amis. L'établissement a cette atmosphère locale que vous recherchez - pas un piège à touristes, mais un véritable favori du quartier. Ils organisent même des dîners autour du vin et vendent des chèques-cadeaux, ce qui montre qu'ils ont bâti une solide réputation auprès de leurs habitués. Si vous êtes dans Thistle Street et que vous cherchez une cuisine de qualité dans un cadre confortable, c'est ici qu'il faut aller.
Un joyau de quartier avec une âme saisonnière
Café Saint Honoré s'est installé confortablement dans le paysage culinaire d'Édimbourg. Ce qui me plaît particulièrement, c'est leur engagement envers une cuisine de saison - le menu change régulièrement pour refléter ce qui est disponible, plutôt que d'être coincé avec les mêmes plats toute l'année. La nourriture est solide sans essayer trop dur, et les portions sont généreuses sans vous laisser étourdi.
L'atmosphère est exactement ce que vous attendez d'un café de quartier - chaleureux, accueillant, et jamais prétentieux. Vous trouverez un mélange de clients réguliers et de nouveaux venus, ce qui est toujours un bon signe. Le service est amical et efficace, et la sélection de vins se marie bien avec leurs plats. Ce n'est pas l'endroit le plus chic de la ville, mais c'est précisément pourquoi les locaux continuent d'y revenir.
Mon conseil ? Évitez les endroits touristiques sur la Royal Mile et dirigez-vous vers Thistle Street. Venez déjeuner en semaine quand c'est plus calme, ou réservez l'un de leurs dîners aux vins si vous voulez essayer quelque chose de spécial. C'est le genre d'endroit qui vous rappelle pourquoi vous aimez la scène culinaire d'Édimbourg.