
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché dans une petite rue tranquille près de Broadway Market, Café Cecilia est de ces découvertes rares : un restaurant véritablement exceptionnel, sans aucune prétention. Le chef Max Rocha, avec ses racines irlandaises et son parcours dans des établissements comme St John et The River Cafe, propose une cuisine qui se sent à la fois ancrée dans la tradition et discrètement moderne. L'espace lui-même est calme et sans prétention, laissant la cuisine et le charmant personnel occuper le devant de la scène.
Un joyau discret à Hackney
Café Cecilia est une petite pépite à Hackney. On s’attend à trouver un endroit branché de plus, mais on découvre un lieu calme et chaleureux où la cuisine est vraiment au cœur de l’expérience. Max Rocha, avec ses racines irlandaises et son parcours chez St John et The River Cafe, propose des plats qui ont du caractère tout en restant accessibles. L’agnolotti au fromage de chèvre et courge, ou le porc braisé dans le lait, sont des exemples parfaits de cette cuisine sincère et moderne.
L’ambiance est détendue sans être négligée. On aime s’installer à une table en bois, sous une lumière douce, et pouvoir vraiment discuter avec son voisin de table—ce qui est rare aujourd’hui. Le service est attentionné, sans être intrusif, et les employés connaissent bien la carte et savent vous conseiller avec plaisir.
C’est le genre d’endroit où l’on se sent bien sans avoir l’impression de se prendre au jeu du « restaurant tendance ». La cuisine est constante, la carte des vins est bien pensée, et l’ensemble donne l’impression d’être accueilli chez soi. Il faut parfois réserver à l’avance, mais ça vaut vraiment le coup.