Café Bleu n'est pas votre café de quartier ordinaire — c'est le restaurant interne de la galerie Thaddaeus Ropac à Pantin, installé dans une ancienne usine de fonderie du début du 20e siècle. Conçu par Pierre Pelegry (de Ligne Blanche Paris), il se situe à mi-chemin entre le bistro français traditionnel et la cantine contemporaine du monde de l'art, avec des réinterprétations saines de plats classiques servis sur de la porcelaine créée par des artistes. Venez déjeuner après avoir parcouru les expositions, et restez pour l'ambiance — c'est ici que la foule créative de Pantin mange réellement.
Un café-bistrot contemporain à l'intérieur de la galerie Thaddaeus Ropac à Pantin, où les plats français modernes rencontrent une vaisselle créée par des artistes dans une ancienne usine de fonderie.
Planifiez votre visite en fonction des heures d'exposition de la galerie — Café Bleu n'est ouvert que de 10h à 18h du mardi au samedi, alors associez votre déjeuner à une exposition d'art et arrivez avant midi pour avoir les meilleures places.
Niché au cœur de la galerie Thaddaeus Ropac à Pantin, le Café Bleu vaut à lui seul le déplacement dans le 93. La galerie occupe une ancienne usine de ferronnerie du début du XXe siècle, et le café-bistrot — signé Pierre Pelegry, fondateur de Ligne Blanche Paris — joue habilement la carte du bistrot français traditionnel revisité dans un écrin contemporain. On déjeune sur de la porcelaine signée par des artistes, entouré d'objets soigneusement choisis. C'est un lieu de déjeuner, sans plus : ouvert de 10h à 18h, du mardi au samedi, pour une quarantaine de couverts.
La carte mise sur le sain sans tomber dans le diététique : des réinterprétations modernes de plats français classiques, servies sur ce que la galerie appelle des « assiettes arty ». C'est le genre de cuisine qui accompagne naturellement une journée d'expo — légère mais réfléchie. WWD l'a qualifié de « what's hot in Paris » peu après son ouverture au printemps 2025, et avec plus de 2 200 avis Google à 4,5 étoiles, le public a confirmé.
Le principal défaut ? C'est loin du centre de Paris, et les horaires sont restreints — pas de service du soir, fermé dimanche et lundi. Mais si vous prévoyez déjà de visiter les expos de la galerie Ropac (et vous devriez), y ajouter un déjeuner transforme la sortie en vraie excursion. Allez-y pour l'atmosphère autant que pour l'assiette — où d'autre à Pantin peut-on déjeuner entouré d'art contemporain de premier plan ?