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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
Brasserie Les Haras
★ 4.0(1 avis)Restaurant
éléganthistoriqueromantique
L'ambiance
La Brasserie Les Haras est une adresse incontournable de la scène gastronomique de Strasbourg, située à quelques pas de La Petite France dans un superbe bâtiment à colombages du 18e siècle. Vous y trouverez des classiques alsaciens et français raffinés, signés par le chef étoilé Marc Haeberlin et François Baur, servis dans un espace qui équilibre charme historique et élégance moderne. La terrasse et la cour sont parfaites pour les après-midi ensoleillés, tandis que les boiseries chaleureuses de l'intérieur créent une atmosphère intime pour les dîners.
Incontournables
- •intérieur à colombages du 18e siècle
- •cuisine de Marc Haeberlin
- •spécialités alsaciennes
- •terrasse et cour pour s'asseoir
Idéal pour
dîner romantiqueoccasions spécialesdéjeuners d'affaires
1 avis
City InsidersRédaction1 avril 2026
Une cuisine raffinée dans un cadre historique
La Brasserie Les Haras offre une expérience gastronomique raffinée dans un cadre exceptionnel à Strasbourg. Installée dans un bâtiment du XVIIIe siècle aux poutres apparentes, juste à côté de la Petite France, l'ambiance allie charme historique et élégance contemporaine. La cuisine, signée par le chef étoilé Marc Haeberlin en collaboration avec François Baur, revisite les classiques français et alsaciens avec une touche moderne. Les plats comme le filet de sébaste poêlé avec mousseline de courges ou le magret de canard aux airelles sont préparés avec soin et présentent une belle harmonie des saveurs.
Le service est professionnel et attentionné, sans être guindé, et la carte des vins propose de belles références pour accompagner votre repas. La terrasse et la cour intérieure sont particulièrement agréables par temps ensoleillé, offrant un cadre rare pour dîner en extérieur dans ce quartier. Les prix sont en accord avec le standing de l'établissement (comptez environ 42 à 49 € pour un menu complet), mais la qualité des produits et la prestation le justifient pleinement. C'est l'endroit idéal pour une occasion spéciale ou un dîner d'affaires. Réservez à l'avance, car la brasserie est très prisée, surtout le soir.