Le Black Swan est le genre de bar de bières artisanales de quartier que les habitants de Nyboder apprécient discrètement et que les visiteurs découvrent par hasard — pour ne plus jamais l'oublier. Avec 17 pompes en perpétuel changement, un rayon sérieux de whisky et de rhum, et une philosophie « No Crap On Tap » qui tient vraiment ses promesses, c'est l'endroit où aller quand on veut une pinte vraiment bonne dans un cadre qui ressemble à un authentique pub britannique croisé avec un salon de Copenhague. Le personnel s'y connaît et a vraiment envie d'en parler avec vous.
Dix-sept pompes de bières artisanales tournantes, un rayon de whisky sérieux et une ambiance de pub britannique cosy dans le calme quartier de Nyboder — voici le bar de quartier de Copenhague porté à la perfection.
Consultez leur Instagram ou leur site web pour connaître la liste des bières en fût avant de vous y rendre — les 17 pompes tournent constamment, donc ce qui est disponible aujourd'hui ne le sera plus la semaine prochaine.
Le bar à bières artisanales qui réussit tout
Black Swan, c'est le genre de bar qui ne paie pas de mine mais qui fait tout parfaitement. Situé à Nyboder, c'est un véritable repaire de bières artisanales avec 17 pompes qui tournent en permanence — un IPA danois cette semaine, une stout écossaise la suivante. Le personnel connaît son sujet sur le bout des doigts et prend vraiment le temps de vous orienter. Les habitués comme les nouveaux venus s'y sentent chez eux, et l'ambiance rappelle un pub britannique cosy transplanté à Copenhague.
Ce qui distingue Black Swan des autres bars à bières de la ville, c'est son calme. On peut réellement discuter sans hurler au-dessus de la musique, ce qui est rare dans cette ville. Au-delà des pompes, il y a une belle sélection de whiskys, de rhums et de cidres pour varier les plaisirs. Les horaires sont généreux — ouvert jusqu'à 2h du matin le week-end — ce qui en fait un excellent choix pour un après-midi comme pour une dernière consommation tardive.
Les barmans sont clairement un atout majeur. Les avis soulignent à quel point l'équipe est accueillante et serviable, toujours prête à expliquer ce qu'il y a au comptoir. Si vous êtes dans le quartier de Nyboder et que vous cherchez un bar qui a une âme, foncez chez Black Swan.