Binch est le genre de bar à vin de quartier que Hackney sait faire de mieux — un endroit snug, sans réservation, sur Greenwood Road, où la carte des vins est naturelle, la bière est craft, et le personnel sait vraiment ce qu'il sert. Il se situe à mi-chemin entre le charme du bistro parisien et le véritable pub local de l'East End, avec un éclairage chaleureux et une cave à vin à l'entrée pour que vous puissiez ramener vos favoris chez vous.
Un bar à vin de quartier intime, sans réservation, sur Greenwood Road, avec une carte de vins naturels soigneusement sélectionnée et de la bière craft — un personnel qui sait vraiment ce qu'il sert.
C'est sans réservation et l'espace est petit, alors arrivez tôt le week-end — avant 6pm — pour décrocher une place, car il se remplit vite avec les locaux.
Binch, c'est exactement ce qu'on rêve de trouver comme bar de quartier. Planqué sur Greenwood Road, juste à côté de London Fields, ce petit wine bar et bottle shop a su construire une clientèle fidèle — la note de 4.8 sur plus de 130 avis parle d'elle-même. L'ambiance oscille entre bistro parisien chic et pub local sans prétention : lumière tamisée, espace intime, on s'y sent tout de suite bien comme le disent les avis.
La carte des vins est le cœur du sujet : une sélection soignée de vins nature et biologiques, complétée par des bières craft locales et internationales. Le staff connaît son sujet et vous conseille avec passion, jamais avec condescendance. C'est walk-ins only, donc pas de réservation — venez tôt le soir pour être sûr d'avoir une place, surtout le week-end. Et si un vin vous plaît, vous pouvez repartir avec la bouteille grâce au bottle shop intégré.