
Niché sur Liliová dans la Vieille Ville, Beyond The Bar est un joyau des cocktails artisanaux que les locaux ont discrètement appris à adorer. Ce petit endroit intime joue bien au-dessus de sa catégorie avec des boissons inventives comme le « From Asia With Love » et le « Red Velvet » fumé. Aucune réservation nécessaire—présentez-vous simplement après 6 PM et laissez les barmans qualifiés vous guider à travers leur carte créative d'alcools.
Beyond The Bar est le genre d'endroit qu'on découvre par hasard et dont on regrette de ne pas avoir su plus tôt. Niché sur la Liliová dans la Vieille Ville, ce petit bar à cocktails ressemble à un secret bien gardé par les locaux. La carte est un véritable tour de force créatif—ne manquez pas le "From Asia With Love" aux notes vives de yuzu et champagne, ou le "Red Velvet", une création au mezcal fumé étonnamment équilibrée. Les barmen sont de véritables artisans qui adapteront les boissons à vos goûts si vous le leur demandez.
Ce qui le rend spécial, c'est son approche sans fioritures, sans réservations. Il suffit de se présenter après 18 h et de prendre une place au bar compact. L'espace est petit, alors attendez-vous à côtoyer d'autres amateurs de cocktails. L'ambiance est chaleureuse et décomplexée, parfaite pour une soirée détendue sans le côté attrape-touristes qu'on trouve ailleurs dans la Vieille Ville de Prague.