Perché au-dessus de Jungmannovo náměstí, le Balcony Bar est la déclaration d'amour de Prague à l'ère des speakeasies — vous y entrerez par une porte discrète dans un immeuble qui ne laisse absolument rien deviner de ce qui se trouve à l'étage. Une fois que vous l'aurez trouvé, vous serez récompensé par une terrasse chaleureuse, une carte de cocktails solide et l'une des plus belles vues sur les toits de la ville, embrassant Národní třída jusqu'au National Theatre. C'est le genre d'endroit où l'on emmène des amis qui apprécient un cocktail bien fait et une vue qui n'est pas assortie du tarif d'un piège à touristes.
Une entrée de speakeasy discrète mène à une terrasse sur le toit offrant une vue panoramique vers le National Theatre et des cocktails qui font revenir les habitants de Prague.
Arrivez tôt le week-end pour décrocher une place sur la terrasse — l'espace intérieur se remplit vite une fois que le toit est complet.
Trouver le Balcony Bar, c'est déjà la moitié du plaisir. On entre dans un immeuble de Jungmannovo náměstí sans aucune enseigne apparente, on monte, et là — ambiance prohibition, comme un speakeasy des années 20. L'entrée est volontairement discrète, et c'est cette sensation de découverte qui donne le ton à toute la soirée. Une fois installé, la terrasse est la vraie star : vue dégagée sur Národní třída jusqu'au Théâtre National. Par une soirée douce, difficile de trouver mieux dans le Nové Město pour un verre au coucher du soleil.
Les cocktails sont ce qui fait revenir les gens. Les avis Google louent régulièrement la qualité des drinks — bien équilibrés, soignés, et à des prix corrects pour un rooftop en plein centre. Il y a aussi une belle carte de champagne et de vins, avec des tapas si l'envie vous prend de prolonger. Le service peut être un peu lent les soirs de rush, et l'espace intérieur se remplit vite quand la terrasse est pleine — mieux vaut bien choisir son horaire.
Ce n'est pas un temple du cocktail craft — c'est un rooftop avec une vue magnifique et des drinks suffisamment bons pour vous retenir quelques tours. La note de 4,1 est juste : quand le temps est de la partie et que vous avez une place en terrasse, c'est un 5 ; quand c'est bondé et que vous êtes coincé à l'intérieur, ça baisse d'un cran. Arrivez tôt le week-end, commandez un cocktail, et laissez la vue faire le reste.